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台版必比登「500碗」美食指南花蓮18家上榜

2024-08-20

有台版必比登之稱的「500碗」美食指南，公布第二屆得獎名單，集結了全台將近500家餐廳小吃，其中花蓮部份，共有18家上榜。

「500碗」美食指南強調是第一份在地觀點的全台小吃新指南，今年邁入第二屆，匯聚50位包含但不限於專業美食家等各行各業、熱愛品嘗各式小吃的跨界評審，其中超過半數以上都是今年首次參與「500碗」評選的新評審，為「500碗」注入更多新思維與獨特視角，讓榜單呈現出更多元、更具包容性的嶄新風貌。

50位評審從五種規範向度——平價、多樣、日常、易得和具在地代表性為標準，每道推薦小吃至少需同時符合上述三種，且不開放已歇業的店家入選；評選規則多元而開放，《500輯》更悉心把關最終名單需遍及全台各縣市。

不同於首屆「500碗」出現單一店家、單一品項衝高得碗數的現象，今年榜單由於觀點更加多元，競爭更顯激烈，因此各家得碗數差距也縮小在3碗之內。在獲得評審青睞的全台469間小吃店家當中，共有5間店家各獲得3碗勝出，包括發跡於花蓮、並在宜蘭開設分店的「橋頭臭豆腐」。

主辦單位日前公布入榜店家，在花蓮的部份共有18家入榜，其中橋頭臭豆腐已經是連續兩屆榜上有名。

花蓮地區入榜名單如下:

3碗:橋頭臭豆腐、2碗:林記明禮路蔥油餅、1碗: 30年老店現撈螺肉、大同蘭陽米粉羹、大漢街早餐（本店）、山東豆漿大王、中一豆花、公正油飯、台南港口土魠魚羹、周家蒸餃小籠包、河南砂鍋手工扯麵、花蓮生鮮牛肉、阿拉丁印度甩餅、美好花生、美琪烤玉米、源香飲食店、源寶屋咖哩麵包、慶豐麵店。

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