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花蓮417家業者奪GHP標章！衛生局祭淘汰機制嚴守餐桌安全

2024-12-14

花蓮縣衛生局今年再次展現對食品安全的高標準，經「食品衛生管理分級評核」，共有417家食品業者榮獲GHP（食品良好衛生規範）優良標章，涵蓋餐飲業、食品販售業、烘焙名產業、食品製造業及東大門夜市的小型餐飲業等多個領域。頒證典禮於13日舉行，由衛生局長朱家祥親自頒發標章，肯定業者對餐飲衛生的努力，也鼓勵業者持續提升食品安全與服務品質。

朱局長指出，GHP評核不僅是對業者衛生自主管理能力的肯定，更是花蓮縣守護食品安全的重要手段。今年通過評核的業者，包含餐飲業160家、食品販售業19家、烘焙名產業143家、食品製造業43家以及東大門夜市52家。截至目前，花蓮縣累計持有效GHP證書的業者已達688家。

標章的有效期限為兩年，獲獎業者可將標章掛置於店面顯眼處，方便消費者選擇餐飲時作為參考。朱局長強調，GHP評核設有嚴格淘汰機制，若業者在認證期間發生食物中毒事件，或因稽查與民眾檢舉後輔導仍未改善，將被取消認證資格，確保食品衛生標準不被妥協。

衛生局表示，通過GHP認證，不僅提升了食品業者的自主管理能力，也能有效增加消費者的信任，對於促進地方經濟和觀光發展有著重要意義。隨著消費者對食品衛生要求不斷提高，業者需從生產、加工到銷售的全過程加強把關，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

朱局長呼籲，民眾在外用餐時多選擇GHP認證業者，以確保飲食安全；同時，業者也應持續努力，提供高品質的食品與服務，為花蓮打造更安心的飲食環境。如有食品衛生相關問題，可撥打衛生局食品服務專線（03-8224750）或至花蓮縣衛生局官網查詢。

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